Bột chuối là một loại bột truyền thống làm từ chuối xanh. Trong lịch sử, bột chuối đã được sử dụng ở nhiều nước như một sự thay thế bột mì. Hiện nay nó thường được sử dụng như là chất thay thế không chứa gluten cho bột mì hoặc là một nguồn tinh bột kháng, được thúc đẩy do một số xu hướng ăn kiêng như chế độ ăn kiêng nhạt và nguyên thủy và một số nghiên cứu dinh dưỡng gần đây. Bột chuối, do sử dụng chuối xanh, có hương vị chuối rất nhẹ, và khi nấu chín, nó có hương vị đất, không có mùi chuối; nó cũng có kết cấu gợi nhớ đến các loại bột mì nhẹ hơn và yêu cầu khối lượng ít hơn khoảng 25%, làm cho nó trở thành một sự thay thế tốt cho bột mì trắng.

Bột chuối xanh tự nhiên 100% được sản xuất bằng cách chế biến tối thiểu chuối xanh mới thu hoạch từ các đồn điền chuối được quản lý bền vững. Chuối xanh tự nhiên giàu tinh bột kháng giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và duy trì hệ tiêu hóa tốt hơn. Bột chuối xanh cũng giàu khoáng chất như kali và magiê.